Prawnik, specjalista prawa rodzinnego i gospodarczego.
Edyta Grymel jest prawnikiem z ukończoną aplikacją radcowską odbytą w Okręgowej Izbie Radców Prawnych w Katowicach. Doświadczenie zawodowe zdobywała w kancelarii radcy prawnego a wcześniej w Urzędzie Pracy. Jest również mediatorem rodzinnym.
Obecnie prowadzi własną działalność gospodarczą Śląskie Biuro Usług Prawnych i Mediacji Edyta Grymel. Prowadzona przez nią strona internetowa pozwala na świadczenie usług prawnych bez ograniczeń terytorialnych.
Prowadzi także swój własny blog prawniczy, na którym stara się w sposób dostępny dla czytelnika wyjaśniać zawiłości polskiego prawa: www.uslugiprawne24@gmail.com oraz www.grymelblog.wordpress.com