REKLAMA

REKLAMA

Kategorie
Zaloguj się

Zarejestruj się

Proszę podać poprawny adres e-mail Hasło musi zawierać min. 3 znaki i max. 12 znaków
* - pole obowiązkowe
Przypomnij hasło
Witaj
Usuń konto
Aktualizacja danych
  Informacja
Twoje dane będą wykorzystywane do certyfikatów.

Catering w firmie

Subskrybuj nas na Youtube
Dołącz do ekspertów Dołącz do grona ekspertów
Małgorzata Szafarz

REKLAMA

REKLAMA

Coraz więcej polskich firm korzysta z cateringu. Minęły już czasy, gdy prawie każdy większy zakład pracy dysponował własną stołówką i salą bankietową, odpowiednio wyposażonym zapleczem gastronomicznym.

Dziś, chcąc zapewnić firmie wysokiej jakości usługi gastronomiczne oraz dobrą obsługę różnego rodzaju imprez, warto skorzystać z pomocy profesjonalistów. To rozwiązanie jest znacznie tańsze i wygodniejsze niż utrzymywanie własnego działu gastronomicznego i zatrudnianie personelu. Firmy cateringowe dysponują bowiem nowoczesnymi i niezawodnymi urządzeniami, zapleczem kuchennym i sprzętem piknikowym, na przykład kuchnią polową.

Zlecając takiemu przedsiębiorstwu przygotowanie odpowiedniego menu oraz obsługę imprezy, możemy spodziewać się, że usługa zostanie wykonana możliwie jak najlepiej, gdyż zrobią to osoby na co dzień zajmujące się tego typu działalnością.

W sali bankietowej i z samochodu

REKLAMA

Słowo catering wywodzi się z języka angielskiego. Oznacza kompleksową obsługę gastronomiczną różnego rodzaju imprez - konferencji, zebrań, spotkań firmowych, szkoleń, imprez integracyjnych, nie tylko tych w zamkniętych pomieszczeniach, ale również w plenerze, na przykład w ogrodzie czy przy ognisku.

W przypadku polskich firm najbardziej popularne są contract catering oraz function catering. Pierwszy opiera się o ujęte w kontrakcie i wcześniej uzgodnione usługi świadczone codziennie (obiady dla pracowników), drugi ma charakter bardziej okazjonalny - obsługiwane są bowiem spotkania, które odbywają się raz na jakiś czas.

Function catering może mieć jednak również formę stałego kontraktu, w przypadku gdy chodzi o cykliczne, odbywające się co tydzień lub miesiąc spotkania biznesowe.

Dalszy ciąg materiału pod wideo

Klasyczne usługi cateringowe można podzielić na trzy kategorie:

• banquet hall - usługodawca dysponuje salą bankietową, kuchnią i magazynem żywności, oferuje kompletny serwis i personel; jest to rodzaj cateringu, w którym usługobiorca przychodzi do usługodawcy),

• off premises or location - usługodawca ma kuchnię i magazyn żywności, nie ma pomieszczeń i innych udogodnień - dostarcza więc gotowe posiłki do usługobiorców oraz zapewnia fachową obsługę,

REKLAMA

• mobile unit - ten typ operacji można nazwać „ruchomym cateringiem”; podstawą w tej usłudze jest specjalnie zaprojektowany samochód ciężarowy do rozwożenia posiłków, są one uprzednio przygotowane w kuchni, a następnie rozwożone do usługobiorców.

Pierwsza kategoria, najdroższa cenowo, brana jest pod uwagę w przypadku różnego rodzaju spotkań o wysokim prestiżu. Goście biorący udział w spotkaniu zapraszani są w miejsce o odpowiednim wystroju, a cała impreza ma zwykle bogatą i wystawną oprawę.

Ten rodzaj cateringu wykorzystywany jest najczęściej w przypadku sympozjów, konferencji lub ważnych spotkań biznesowych. Gości zaprasza się wówczas do ekskluzywnego hotelu, zamku lub pensjonatu, a impreza ma często charakter kilkudniowy.

Druga kategoria usług cateringowych dotyczy najczęściej przypadków, gdy spotkanie odbywa się w siedzibie firmy (z okazji przyjazdu ważnych kontrahentów lub wizyty zarządu firmy). Firma cateringowa dowozi wówczas gotowe menu oraz zajmuje się obsługą gości.

Natomiast mobile unit to najtańszy catering, coś w rodzaju „pizzy na telefon”. Gotowe posiłki trafiają do zamawiającego szybko, kosztują niewiele i nie są specjalnie wymyślne.

Koszty i czas

Ceny usług cateringowych są dość zróżnicowane. W ofertach prezentowane są w postaci kosztu jednostkowego na osobę. Umożliwia to przynajmniej wstępne oszacowanie całkowitego kosztu organizacji danej imprezy.

Większość firm cateringowych ma szczegółowe propozycje menu. Przeważnie można wybierać spośród wielu zestawów, by ostatecznie dopasować usługę do swoich potrzeb i możliwości finansowych. W wielu firmach cateringowych istnieje możliwość podjęcia ostatecznej decyzji nawet na 24 godziny przed imprezą.

Co do kosztów, to wszystko zależy od rodzaju i zakresu usługi, miejsca oraz wybranego menu. Ciepły obiad wraz z profesjonalną obsługą (kilka rodzajów zup i mięs do wyboru), do tego półmisek wędlin i mięs, sałatki, ciasta, owoce i napoje to w przeliczeniu na jedną osobę koszt rzędu 120-140 złotych. Obsługa zebrania lub konferencji czy firmowy obiad w jednorazowych opakowaniach - to oczywiście, znacznie mniej.

Małgorzata Szafarz

Portal biurowy Nowebiuro.pl

Zapisz się na newsletter
Najlepsze artykuły, najpoczytniejsze tematy, zmiany w prawie i porady. Skoncentrowana dawka wiadomości z różnych kategorii: prawo, księgowość, kadry, biznes, nieruchomości, pieniądze, edukacja. Zapisz się na nasz newsletter i bądź zawsze na czasie.
Zaznacz wymagane zgody
loading
Zapisując się na newsletter wyrażasz zgodę na otrzymywanie treści reklam również podmiotów trzecich
Administratorem danych osobowych jest INFOR PL S.A. Dane są przetwarzane w celu wysyłki newslettera. Po więcej informacji kliknij tutaj.
success

Potwierdź zapis

Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.

failure

Coś poszło nie tak

Źródło: INFOR

Oceń jakość naszego artykułu

Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia jest dla nas bardzo ważna

Powiedz nam, jak możemy poprawić artykuł.
Zaznacz określenie, które dotyczy przeczytanej treści:

REKLAMA

QR Code

© Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A.

Infor.pl
Zapisz się na newsletter
Zobacz przykładowy newsletter
Zapisz się
Wpisz poprawny e-mail
Skarbówka prześwietla tę podatkową ulgę pięć lat wstecz. Strach obleci miliony Polaków

Do końca kwietnia był czas na złożenie PIT-ów. Teraz swój czas ma skarbówka. Fiskus interesuje się przede wszystkim tymi, którzy skorzystali z ulg i odliczeń. Na celowniku znaleźli się między innymi rodzice. Część z nich może mieć problem.

Czy 25.05.2025 r. to niedziela handlowa, handel bez zakazu, zakupy w Lidlu i Biedronce, w galeriach, 0wszystkie sklepy otwarte czy tylko Żabka

Czy najbliższa niedziela nie jest objęta zakazem handlu i czynne są wszystkie sklepy? To kluczowe pytanie dla sensownego zaplanowania weekendu. Praktycznie każda rodzina potrzebuje dużych zakupów raz w tygodniu. Gdy składa się na niego niedziela han4dlowa, można wybierać dzień na zrealizowanie tego planu: sobota lub niedziela. Jeśli jednak niedziela jest z zakazem handlu, na duże zakupy pozostaje tylko sobota.

Po jakim czasie nie można odwołać darowizny?

Termin na odwołanie przekazanej darowizny jest dość krótki. Od czego zależy? Kiedy jest możliwe odwołanie darowizny?

Kiedy złożenie przysięgi przez nowo wybranego prezydenta RP? [WYBORY 2025]

Zgodnie z art. 128 Konstytucji, kadencja prezydenta RP rozpoczyna się w dniu objęcia przez niego urzędu. Pytanie brzmi: co to dokładnie oznacza i kiedy ten moment następuje? Kto stwierdza ważność wyborów na prezydenta RP?

REKLAMA

Sztuczna inteligencja w urzędach, zdrowiu i wyborach. „Nie będziemy już nigdy anonimowi”

Czy AI może uprościć życie obywateli i zrewolucjonizować państwo? Zdaniem Radosława Mechły, doradcy ds. AI w Buzzcenter, to nieunikniona przyszłość. W rozmowie z Infor.pl opowiada, jak technologia zmieni urzędy, system opieki zdrowotnej, rynek pracy i… naszą prywatność.

Tusk obiecuje: Kwota wolna wzrośnie do 60 tys. zł, ale nie w tym roku

Premier Donald Tusk nie owija w bawełnę: podniesienie kwoty wolnej od podatku to jego priorytet, ale w 2025 roku Polacy nie mają na co liczyć. „To moja twarda obietnica – zrealizuję ją w tej kadencji” – zapowiada. Warunek? Deficyt musi trzymać się w ryzach, bo inaczej grozi nam utrata miliardów z UE.

W którym mieście szanse na własne mieszkanie są największe?

Rynek wtórny na ogół wygrywa z pierwotnym pod względem dostępności mieszkań na przeciętną kieszeń. Portal GetHome.pl sprawdził, w których miastach wojewódzkich jest ona największa.

Ubezpieczenie mieszkania na wynajem krótkoterminowy – co musisz wiedzieć?

Wynajem krótkoterminowy jest coraz popularniejszą formą zarabiania na nieruchomościach, ale niesie ze sobą także pewne ryzyka. Co powinna zawierać dobra polisa dla najmu krótkoterminowego? Jak wybrać odpowiednie ubezpieczenie?

REKLAMA

Tydzień, maksymalnie dwa. Wielu pracowników nie czeka dłużej na wynik rekrutacji

6 na 10 badanych pracowników fizycznych deklaruje, iż maksymalny czas rekrutacji, jakiego oczekują od potencjalnego pracodawcy, to dwa tygodnie. Tak wynika z badania „Rynek pracowników fizycznych”, przeprowadzonego na zlecenie serwisu Pracuj.pl.

Darowizna w gotówce od matki: Skarbówka nie odpuszcza – liczy się forma przekazania środków

Choć darowizny między najbliższymi krewnymi często korzystają z pełnego zwolnienia z podatku, fiskus nie pozostawia miejsca na dowolność w ich dokumentowaniu. Najnowsza interpretacja podatkowa pokazuje, że nawet spełnienie podstawowych warunków, takich jak zgłoszenie darowizny w terminie i jej otrzymanie od członka rodziny, nie wystarczy, jeśli środki przekazano w gotówce. Taka forma – mimo zgłoszenia – może oznaczać konieczność zapłaty podatku.

REKLAMA