Tłusty czwartek 2026: ile zapłacimy za pączka? Ile kosztują własnoręcznie zrobione pączki? Jak spalić kalorie z jednego pączka?

Kiedy wypada tłusty czwartek w 2026 roku?

W 2026 roku tłusty czwartek wypada 12 lutego. Tego dnia rozpoczyna się ostatni tydzień karnawału, który kończy się we wtorek (17 lutego 2026 r.), przed Środą Popielcową (18 lutego 2026 r.).

Skąd tradycja tłustego czwartku?

W starożytności tłusty czwartek był dniem w którym świętowano pożegnanie zimy i nadejście wiosny. Ostatni tydzień karnawału był równoznaczny z jedzeniem tłustych potraw ze słoniną i boczkiem włącznie. W początkach tej tradycji pączki były przygotowywane w wersji na słono. Pieczono je z ciasta chlebowego z dodatkiem słoniny. Przełom nastąpił w XVI wieku, kiedy zaczęto obsypywać pączki cukrem. Obecnie popularnością cieszą się pączki różane, z marmoladą, cukrem pudrem, lukrem czy bitą śmietaną.

Do Polski tłusty czwartek dotarł dopiero w XVI wieku i był obchodzony jedynie w dużych miastach. Ludność wiejska zaczęła świętować ten dzień dopiero pod koniec XIX wieku. „Tłuste” biesiadowanie ciągnęło się nawet przez kilka dni i nie kończyło się wcześniej, niż we wtorek przed Popielcem. Z czasem pojawiła się tradycja jedzenia w tłusty czwartek pączków i to w wersji słodkiej.

Raport: ceny pączków w 2026 r. zbliżone do ubiegłorocznych lub nieco wyższe

Eksperci BNP Paribas w analizie zatytułowanej „Ekonomia pączka 2026” sprawdzili, ile w 2026 roku kosztować będzie ta słodka przyjemność.

Z analizy działu Food&Agri banku wynika, że dla producentów jest taniej. „Wykorzystując tradycyjny przepis i ceny hurtowe, koszt bazowych składników spadł z 60-65 gr na początku 2025 roku do poziomu o 4 gr niższego w styczniu 2026 r.” - poinformowali autorzy publikacji.

Staniały: masło i mąka. Droższe: olej i jaja

Wskazali, że największe spadki zanotowały masło i mąka - odpowiednio średnio 48 proc. i 15 proc. rok do roku. „Udział w rachunku za zamówione składniki zwiększyły jaja i olej. Choć spadki cen surowców nie są radykalne, warto przypomnieć, że na zakończenie 2022 roku składniki na pączka według tego samego przepisu kosztowały ponad 30 proc. więcej” - zauważyła starsza analityczka sektora Food & Agri w BNP Paribas Weronika Szymańska-Wrzos.

Analitycy zbadali, dlaczego więc klienci nie widzą obniżek na sklepowych półkach. „Ponieważ oszczędności na mące są »zjadane« przez inne wydatki. Rok 2025 był kolejnym okresem silnego wzrostu kosztów pracy - płaca minimalna zwiększyła się o 9 proc., a na początku 2026 roku o kolejne 3 proc. Do tego dochodzą stale rosnące koszty transportu, marketingu oraz utrzymania lokali” - stwierdzili. W ich ocenie te czynniki sprawiają, że ceny pączków w 2026 roku „pozostaną na poziomach zbliżonych do ubiegłorocznych lub będą nieco wyższe”. „Potwierdza to szerszy trend rynkowy - dla porównania ceny pieczywa w detalu w grudniu 2025 roku wzrosły o 3-4 proc. w skali roku” - zauważyli eksperci banku.

Ile za pączka w tłusty czwartek 2026 r.

W ich ocenie rozpiętość cen pączków w 2026 roku jest ogromna. „W popularnych sieciówkach za klasycznego pączka zapłacimy zazwyczaj ok. 5 zł, podczas gdy dyskonty oferują je w przedziale 2-3 zł” - zaznaczyli.

Dodali, że prawdziwe emocje budzą jednak oferty „wielopaków”. „Już w tygodniu poprzedzającym Tłusty Czwartek sieci handlowe kuszą zestawami, w których cena za sztukę spada do rekordowo niskich poziomów - nawet poniżej 30-50 gr” - podali. Eksperci przewidują, że w sam Tłusty Czwartek markety mogą zdecydować się na jeszcze agresywniejsze promocje, traktując pączki jako produkt przyciągający klientów do sklepów.

Zdaniem analityków na zupełnie innym biegunie znajdują się cukiernie rzemieślnicze. „Tam, gdzie stawia się na tradycyjne receptury, naturalne składniki i ręczne wykonanie, ceny zaczynają się od kilkunastu złotych za sztukę” - stwierdzili.

Ile zapłacimy za samodzielnie przygotowane pączki?

Analitycy BNP Paribas odnieśli się też do kosztów, jakie może pochłonąć samodzielne smażenie pączków w 2026 r. „W 2026 roku nawet domowy przepis musi zmierzyć się z rynkową rzeczywistością” - stwierdzili, wskazując na dynamiczny wzrost cen jaj - w grudniu zeszłego roku cena detaliczna była o 15 proc. wyższa niż rok wcześniej. Wzrosły również ceny oleju rzepakowego do smażenia pączków (w grudniu +6 proc. r/r). „Większość pozostałych pozycji z tradycyjnego przepisu potaniała, w tym mąka, mleko, masło czy cukier. Jednak to koszty jaj i oleju stanowią największy udział w zakupach składników na domowe pączki, a całkowity koszt podstawowego przepisu według grudniowych danych wzrósł rok do roku o 2 proc. - zauważyła Szymańska-Wrzos.

Według ekspertów banku fani klasycznych pączków z konfiturą różaną muszą zwracać uwagę nie tylko na cenę, ale także na skład. „Konfitura z róży bywa często zastępowana marmoladą, nadzieniem wieloowocowym lub produktem »o smaku róży«, co pozwala obniżyć koszt nadzienia nawet kilkukrotnie” - zaznaczyli.

Dodali, że spadki cen cukru oraz produktów mlecznych na rynkach krajowych i unijnych zachęcają producentów do „hojniejszego” zdobienia pączków lukrem i nadziewania ich kremami. W ich ocenie klienci coraz częściej sięgają też po droższe, mniej tradycyjne smaki inspirowane deserami z zagranicy, np. tiramisu. Ich zdaniem wśród tegorocznych nowinek pojawiły się m.in. lawenda, popcorn, milky nut, liofilizowana gruszka czy cytrusowa oranżada.

W komentarzu zauważono ponadto, że producenci nie zapominają także o „liczących kalorie”. „Odpowiedzią na trend »less sugar« są pączki w wersji mini oraz nowości, jak jogurt o smaku pączka z różą” - wskazali analitycy BNP Paribas.

Ile kalorii ma pączek? Co trzeba zrobić, by spalić kalorie z jednego pączka?

Jeden pączek, to ok. 300-400 kcal. Oczywiście wiele zależy od wielkości pączka, nadzienia i sposobu przygotowania (smażony, czy pieczony).

Zwykły, tradycyjny pączek smażony w głębokim tłuszczu z cukrem pudrem lub lukrem i konfiturą to ok. 350 kcal.

Pączek z czekoladą albo budyniem albo adwokatem to nawet 400-450 kcal.

Natomiast pączek pieczony w piekarniku ze standardowym nadzieniem z marmoladą, to ok. 200-250 kcal.

Spalenie jednego pączka wymaga sporego wysiłku fizycznego. Przykładowo 300 kcal można spalić w czasie:
15 minut wchodzenia po schodach,
30 – 40 minut skakania na skakance,
35 -40 minut biegania,
70 minut marszu,
60 minut spokojnej jazdy na rowerze.

Źródła: PAP, Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Świdwinie, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna we Wrocławiu, Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Kamieniu Pomorskim