Termin ważności

W przypadku produktów spożywczych istnieją ścisłe wytyczne odnośnie znakowania wszystkich opakowań. Obowiązkowe jest umieszczenie na opakowaniu żywności następujących rzeczy:

• nazwy środka spożywczego;
• składników;
• daty minimalnej trwałości albo terminu przydatności do spożycia;
• sposobu przygotowania lub stosowania, jeżeli brak tej informacji mógłby spowodować niewłaściwe postępowanie ze środkiem spożywczym;
• dane o podmiocie produkującym dany produkt lub wprowadzającym go do obrotu;
• miejscu jego pochodzenia;
• zawartości netto lub liczbę sztuk opakowanego produktu;
• warunki przechowywania;
• oznaczenie partii produkcyjnej;
• klasę jakości handlowej, jeżeli została ona ustalona w przepisach.

Jednym z najczęstszych powodów, dla których wybieramy dany produkt żywnościowy jest jego smak, czasem przywiązanie do marki. Zapominamy natomiast o najważniejszym – jakości. Z nią ściśle wiążą się terminy „data minimalnej trwałości” i „termin przydatności do spożycia”. Dzięki nim mamy pewność, że to co jemy ma odpowiednie właściwości. Jest to informacja istotna szczególnie w przypadku produktów łatwo psujących się, o krótkim okresie trwałości.

Zobacz też: Czy produkt na sklepowej półce musi być oznaczony ceną?

Co na etykiecie

Datę minimalnej trwałości oznacza, że w danym okresie produkt prawidłowo przechowywany środek spożywczy zachowuje swoje właściwości. Na opakowaniu podaje się ją określając w kolejności dzień, miesiąc i rok. W przypadku środków spożywczych o trwałości:

• nieprzekraczającej 3 miesięcy można podać jedynie dzień i miesiąc;
• od 3 do 18 miesięcy można podać jedynie miesiąc i rok;
• powyżej 18 miesięcy można podać jedynie rok.

Na opakowaniach produktów spożywczych można znaleźć dwa zwroty określające datę minimalnej trwałości. Są to:

• „najlepiej spożyć przed ...”, jeżeli jest określona datą dzienną albo
• „najlepiej spożyć przed końcem ...”, w innych przypadkach.

Jeżeli produkt ma termin, po upływie którego środek spożywczy traci przydatność do spożycia, to jest to tzw. termin przydatności do spożycia. Mamy z nim do czynienia w przypadku żywności nietrwałej, łatwo psującej się, np. jogurty, sery. Data powinna być poprzedzona określeniem „należy spożyć do:".

Zobacz serwis: Sprzedaż towarów